ぱーるのいろいろ

１０日ほど前に入山瀬の山喜製茶さんへ出かけたのですが、そのとき買ったのが米粉パウダー。あと、いつものたいやき♪相変わらず美味しいですよ♪
おいおい、山喜さんはお茶屋さん・・・。
そんな訳で、あのたいやきにも入れられている自家製米粉を買ってきました。
しかし、日頃から気が向いた時にしか何かを作ってみようと思わないので、折角買ったのに１０日も放置。
で、本日ピザを作ったので、生地に入れて焼いてみました〜〜。
分量は強力粉２００グラムに米粉５０グラムを足しました。それと塩が６グラム、水１３０cc、オリーブオイル大さじ１と２分の１でした。
強力粉２００グラム、水１０５cc、塩４グラム、オリーブオイル大さじ１というレシピがあったので、それを参考にしましたが、いつもながら適当なので、上手くできるかどうかも分からず。
いつもよりちょっとモチモチしてたかな。とはいえ、その前に作ったのがいつだったか忘れたのでハッキリ比べられず（汗）。
余っていたモッツァレラチーズも入れたので具の方はいい感じでしたけど。
家族には喜んでもらえた・・・と思います。